Recette Houmous d’edamame, amande et citron Picard

• 400 g d’edamame

• 1 cuil. à soupe rase d’ail

• 2 galets de jus de citron

• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• le zeste d’1 citron jaune bio

• 2 cuil. à soupe bombées de purée d’amandes (magasins bio)

• 50 g d’amandes grillées et hachées

• sel, poivre du moulin