Domaine
AGRICULTURE - ALIMENTATION
Définition
Amélioration de la richesse nutritionnelle des plantes alimentaires par des pratiques culturales appropriées.
Note
Le bioenrichissement agronomique permet d’augmenter la teneur des plantes en minéraux, en vitamines ou en provitamines, en acides gras et en acides aminés essentiels, ainsi que leur biodisponibilité.
Équivalent étranger
agronomic biofortification (en)